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欢喜过元宵

编辑:肥城联谊工程塑料有限公司 发布日期:2021/02/26 16:03 浏览: 63

导读:除了元宵节吃元宵、汤圆外,各地还有不同的食俗,可能大家都只接触过自己所在地区的文化,对其他地区不太了解,下面联谊土工格栅厂家来为大家分享一下!

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  现在是正月十五,元宵节来临。农历腊月,古人称夜为“宵”。

  元宵节是一年中的第一个月圆之夜,也就是元宵节,元夕夜或灯节。

  到了元宵节,吃汤圆,滚元宵是最有特色的饮食习俗。但是,除了元宵节吃元宵、汤圆外,各地还有不同的食俗,可能大家都只接触过自己所在地区的文化,对其他地区不太了解,下面联谊土工格栅厂家来为大家分享一下!

  汤圆

  元宵汤圆,又名“汤团”,是用糯米团包馅,是南方人在元宵节吃的传统佳肴。据传说,汤圆是宋朝发明的。那时,明州(现浙江省宁波市)兴起了一种以黑芝麻、猪板油作馅,加入少许白糖,外层以糯米粉揉成圆形熟食,煮熟后即成,这也是最初的汤圆。由于其圆滚滚的外形,人们逐渐赋予了汤圆团圆的寓意。

  元宵

  元宵节在北方地区很受欢迎。元宵与汤圆相貌相似,不少人误以为是相同的,但两者的制作工艺差异较大。元宵是北方人常吃的芝麻、花生馅,近年来也推出了许多新口味,如腐乳元宵,以腐乳为原料,加入莲蓉、花生碎制成。

  月饼茶

  在陕西,也有吃元宵茶的习俗。“元宵茶”是将各种菜果加到汤面上做成的“元宵粥”,又称“元宵茶”。

  莴苣。

  在广东,除了汤圆外,元宵节也很受欢迎。因为莴苣和“生财”谐音,有财源滚滚之意,所以,莴苣是广东人元宵节餐桌上必不可少的食品。

  煎堆。

  流行于广东番禺、东莞等地的元宵节吃“煎堆”,也叫“通心煎堆”、“碌堆”,是一种炒圆的糯米团。

  红枣糕

  今日河南西部地区,有吃枣糕的习俗,认为枣糕带着吉祥的寓意。据称,枣糕原为清代宫廷御用糕点,其味香远、入口丝甜,后在民间流行,成为佳节佳肴。

  豆面

  在云南昆明地区,豆面是元宵节的主食,外表看起来和元宵差不多,做法是将豆面炒熟后磨成细粉,用豆面揉成团,再用水煮。口感爽滑,深受当地人的喜爱。

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